Restoran iş planı
Restoranınız için iş planı
Konseptten maliyet hesabına: Gastronomi için bankaya uygun iş planınızı hazırlıyoruz; banka, mekân sahibi ve destek kurumları için ikna edici.
14 gün
taslağa kadar
0 €
onaylı AVGS kuponu ile
4,9
Google'da
2018'den beri
Deneyim
- Konsept, konum ve mal maliyeti (Wareneinsatz) düzgün hesaplanmış
- Finansman ve kira sözleşmeleri için bankaya uygun
- AVGS koçluğu: onaylı kuponla katkı payı olmadan veya 3.000 €'dan itibaren
- Ücretsiz ve bağlayıcı olmadan
- 24 saat içinde yanıt
- Taahhüt yok
Nitelik ve deneyim
Projeniz deneyimli ellerde.
Belgelerimiz ve deneyimlerimiz bir bakışta.
4,88 / 5
90 ProvenExpert değerlendirmesi
Eylül 2026 itibarıyla
750+
hazırlanan iş planı
2018'den beri
Kayıt
BAFA danışman sicili
Pavel Deuble, işletme danışmanı
Danışman kimliği 191790
Bu sizin için ne anlama geliyor?
Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (Federal Ekonomi ve İhracat Kontrol Dairesi). Pavel Deuble, danışman kimliği 191790. BAFA destekli danışmanlığınız, sicile kayıtlı bir danışman tarafından verilmelidir.
Eğitim kurumu onayı
AZAV onaylı eğitim kurumu
UW Unternehmensweg GmbH, kardeş şirketimiz
AZAV eğitim kurumu onayı Z-000392-2
Bu sizin için ne anlama geliyor?
AVGS programlarını yalnızca onaylı eğitim kurumları yürütebilir. Bunu Leverkusen'deki kardeş şirketimiz UW Unternehmensweg GmbH üstlenir.
Hizmetimiz
KfW finansmanında eşlik
Ana bankanızın (Hausbank) KfW'ye ilettiği kredi başvurunuz için belgeleri hazırlıyor ve sizi banka görüşmesine hazırlıyoruz.
Uygulamada: 2018'den bu yana 750'den fazla iş planı hazırladık. Eşlik ettiğimiz Gründungszuschuss (kuruluş desteği) başvurularının %99'u onaylandı (kurum içi kayıtlarımıza göre). Gründungszuschuss, § 93 SGB III uyarınca takdire bağlı bir yardımdır (Ermessensleistung); onay kararını Agentur für Arbeit verir.
Deneyim değerleri ve destek notları
BAFA danışman siciline kayıtlı, AVGS programları AZAV onaylı eğitim kurumu UW Unternehmensweg GmbH üzerinden
ProvenExpert'te 5 üzerinden 4,88
ProvenExpert'teki 92 değerlendirmeden (Ekim 2026 itibarıyla).
Restoran için neden bir iş planı?
Gastronomi rekabetin yoğun ve sermaye gerektiren bir alandır: Mutfak, donanım, depozito ve başlangıç zararları önceden finanse edilmelidir. İyi düşünülmüş bir iş planı, bankaya ve mekân sahibine konseptinizin sürdürülebilir olduğunu ve mal maliyetini, personel oranını ve likiditeyi kontrol altında tuttuğunuzu gösterir.
Restoran iş planında neler yer almalı
Gastronomiye özgü noktaları ortaya koyuyoruz:
- Konsept, hedef kitle ve ayırt edici özellik
- Konum analizi, müşteri trafiği ve rekabet
- Menü, mal maliyeti oranı ve maliyet hesabı
- Yatırım planı (mutfak, donanım, depozito)
- Personel planlaması ve personel maliyeti oranı
- İzinler: Gaststättenkonzession (gastronomi işletme ruhsatı), hijyen (HACCP)
Destek ve maliyetler
Profesyonel bir iş planını normal olarak 3.000 €'dan itibaren alırsınız. Agentur für Arbeit'ın AVGS kuponu ile danışmanlık, yazılı onaydan sonra sizin için %100 ücretsizdir; BAFA desteği ile işletme merkezine göre %50 ila %80 tasarruf edersiniz. Yatırımlar için planı isteğe bağlı olarak bir KfW girişimci kredisiyle birleştiriyoruz.
İş planınızı yaklaşık 14 günde bankaya uygun hazırlıyoruz, isteğe bağlı olarak uzman görüşünü (fachkundige Stellungnahme) üstleniyoruz ve banka veya kurum görüşmesine kadar size eşlik ediyoruz.
Kişisel danışmanlık, çağrı merkezi değil
Girişiminizi tanıyan ve ilk fikirden uygulamaya kadar size eşlik eden sabit bir muhatabınız olur. Eşit düzeyde, şeffaf ve durumunuza göre uyarlanmış.
- Değişen görevliler yerine sabit danışman
- Bankalarca denenmiş, desteğe uygun belgeler
- Banka veya kurum görüşmesine kadar eşlik
Özet ve uygunluk bir bakışta
50.000–200.000 € (mutfak, donanım, depozito)
Açılıştan itibaren; tadilattan sonra çoğunlukla 2–4 ay
İşletme sahibinin kârı yaklaşık 30.000–80.000 €/yıl (iyi yönetildiğinde)
Yüksek, dar marjlar, emek yoğun
Resmî bir zorunluluk yok; gastronomi deneyimi önerilir
İşletme kaydı (Gewerbe) + Gaststättenerlaubnis (gastronomi işletme ruhsatı, § 2 GastG, alkol söz konusuysa) + Gesundheitszeugnis (sağlık belgesi, § 43 IfSG)
Evet, hazırlık ve iş planı
Kısmen, müdavimler sayesinde
6 / 10
Yüksek ciro potansiyeli ve yaratıcı özgürlük; ancak gastronomide marjlar dar, personel maliyetleri yüksek ve kapanma oranı ortalamanın üzerindedir. Konsept ve maliyet hesabı belirleyicidir.
Kazanç – örnek hesap
Örnek: günde 40 misafir × 35 € × 26 gün = yaklaşık 36.400 €/ay ciro − yaklaşık 31.000 € maliyet (mal maliyeti yaklaşık %30, personel, kira) = aylık yaklaşık 5.400 € gelir fazlası.
Lehte olanlar
- İyi bir konumda yüksek ciro potansiyeli
- Yaratıcı, görünür bir konsept
- Müdavimler tekrar gelmeyi sağlar
Dikkate almanız gerekenler
- Dar marjlar, yüksek sabit giderler
- Emek yoğun ve uzun çalışma saatleri
- Yüksek rekabet ve yüksek kapanma oranı
Tüm bilgiler yönlendirici rehber değerlerdir, garanti değildir – gerçek rakamlar konuma, konsepte ve büyüklüğe güçlü biçimde bağlıdır. Haziran 2026 itibarıyla.
Resmî kaynaklar, bilgi föyleri ve broşürler
Okuyabileceğiniz esas birincil kaynaklar: yetkili destek kurumlarının bilgi föyleri ve program sayfaları ile ilgili yasa metinleri.
Resmî kurumlara giden harici bağlantılar, 19.06.2026 tarihinde kontrol edilmiştir. İçerik ve koşullar değişebilir; her zaman esas olan kaynağın kendisidir.
Video görüşleri
İlk elden deneyimler
Girişimcilerin destekli serbest çalışmaya giden yolu nasıl yaşadığını gerçek isimleriyle ve istenirse doğrulanabilir biçimde izleyin.
4,9 / 5 · 65 Google değerlendirmesi
30 dakika içinde tüm sorularınızı yanıtlıyoruz, ücretsiz ve bağlayıcı olmadan.
Sık sorulan sorular: Restoran iş planı
Restoran için iş planı ne kadar tutar?
Normalde 3.000 €'dan başlar, kapsama göre. AVGS kuponuyla danışmanlık, yazılı onaydan sonra %100 destekli; AVGS olmadan BAFA desteğiyle işletme merkezine göre %50 ila %80. Olanaklarınızı inceliyoruz.
Bankalar gastronomide hangi göstergelere bakar?
Başta mal maliyeti oranı, personel maliyeti oranı, brüt kâr ve likidite. Bunları gerçekçi ve anlaşılır biçimde dolduruyoruz; finansmanda çoğu zaman kilit nokta budur.
Gastronomi işletme ruhsatı için de iş planına ihtiyacım var mı?
Ruhsatın kendisi için zorunlu değil; ancak finansman, kira sözleşmesi ve Gründungszuschuss için uygulamada zorunludur. İzinleri de planda düşünüyoruz.
Restoranınız için iş planı
Ücretsiz ön görüşmede konseptinizi ve finansmana giden yolu görüşürüz.